さくらはデフォルトでmagic_quotes_gpc がonだった

すごく久しぶりにケータイ向けに申し込みフォームなんぞつくったものでつまずいた
「申」のあとにもれなくバックスラッシュ付いてくる
magic_quotes_gpcがonになってた
5.3以上はデフォルトでoffかと思っていたらさくらのサーバーは互換性考慮しているのかデフォルトでonでした

ついでにphp.iniの設定の仕方、あらためていろいろしらべた
ここのぺーじ参考になりました