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ゴーヤの塩昆布あえ

今日は一人で晩ご飯
ちょっと料理した

まず今朝
飛騨から野菜が届いた
その中に枝豆があったのですかさず茹でる
嫁さんはいつも茹で過ぎるので今回は僕の好みで茹でる
うまくいった
この枝豆、すごくおいしい

つぎに昨日実家からもらっていた実家の畑産のゴーヤ
塩昆布を買ってきて和えることにした
ゴーヤを食べやすい大きさに切って
サッと茹でる
今回はちょっと茹で過ぎた
水気を切ってさます
ちょっと塩を振ってさらに水気をきる

そこに塩昆布をいれて和える
そしてしばらく冷蔵庫で寝かせる
塩昆布が馴染んで柔らかくなるまで
塩昆布は細切りのがいい

ただいまヨナヨナ飲みながら残りの枝豆楽しみながらこれ書いてます
きょうはこれまで

あ、玄米は結婚祝いで義理のお兄さんからいただいた圧力釜で炊いたやつ
まるでもち米みたいになるね
うまいうまい

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